Anguille di Carlomagno     (Medio Evo) Cardi al forno con caciotta     (Medio Evo) Pollo al Finocchio     (Medio Evo) Sanguinaccio di Ninive     (Babilonese) Torta di carne     (Medio Evo) Pastello de capretto     (Giovanni del Turco inizio XVII sec)