Ingredienti: Farina 150 gr; Mandorle pulite 100 gr; Nocciole pulite 100 gr; Zucchero 200 gr; Burro 10 gr; Chiodi di garofano 30 gr; Cannella in polvere 1/2 cucchiaino; Marsala secco q.b.   Preparazione: Rompere 25 gr di nocciole e 25 gr di mandorle con il pesta carne, il rimanente passarlo nel mixer con zucchero e chiodi di garofano. Unire quindi in una ciotola il composto, la farina e la cannella, aggiungere quindi un cucchiaio per volta il marsala fino ad ottenere una pasta soda. Lavorare a mano o con l'impastratrice fino a che la pasta non risulterà liscia ed omogenea. formate quindi un rotolo che dividerete in 8 parti avvolgere ogni cilindretto nelle nocchiole e mandorle spezzettate e disporli poi su una teglia coperta di carta forno. Infornare per circa 30 minuti a 200°C