Ingredienti: 250g biscotti secchi 3 cucchiai di burro 2 philadelphia 140g zucchero 2 cucchiai di farina 2 bustine di vanillina 2 uova 1 tuorlo 125g di mascarpone frutta preferita   Preparazione: Frullare il burro con i biscotti e disporre il preparato in un stampo. Disporre i pezzetti di frutta sul preparato ottenuto. Frullare la philadelphia,vanillina,uova,tuorlo,farina,zucchero e mascarpone, fino a renderli in una soluzione quasi liquida. Versare il tutto nello stampo coprendo cosi i pezzetti di frutta. Mettere lo stampo nel forno a 150° per un ora. Una volta cotta, mettere la torta in frigo.