Ingredienti: 16 coscette di pollo 1 scatola di pomodori a pezzetti olio cipolla rossa aglio paprica peperoncino rosso piccante 1 bicchiere abbondante di vino rosso mix di profumi essicato: pomodoro tritato, sedano tritato, erba cipollina, aglio   Preparazione: Mettere l'olio in una padella e mettervi a soffriggere per pochissimi istanti il mix nella misura di un cucchiaino da te. Quindi mettervi le coscette di pollo a rosolare quando saranno ben dorate, attenzione non bruci il mix, aggiungere il vino rosso, la cipolla tagliata a fettine sottilissime e l'aglio fresco spremuto (o tritato). Una volta che il vino sarà evaporato mentre avrete girato alcune volte le coscette per farle insaporire, una spruzzatina di sale. Ora unite il pomodoro ed insaporire a piacere con paprica e peperoncino piccante, correggere di sale. Dopo un'oretta le coscette saranno pronte...