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Ingredienti:
- 1kg di pomodorini
- ½ kg di soia in granuli
- 6 bavose
- 600g di pinne (merluzzo in sostituzione agli squaletti d' acquario)
- prezzemolo
- 1 barattolino di caviale rosso
- polpa di granchio
- sale
- pepe
- olio di semi di girasole q. b.
Preparazione:
Friggere i gamberi in una padella con dell’olio e la salvia,
In una padella far cuocere il pomodoro con la soia in granuli, le pinne e le bavose spinate , comprese di testa.
Aggiungere a metà cottura, ossia di 5 minuti, prezzemolo, polpa di granchio e caviale, lasciando cuocere per 10 minuti.
Salato e pepato q. b.

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