Ingredienti: 2 pesche gialle molto profumate 1 litro di te due rametti di erba limoncina 4/5 cucchiai di zucchero 1/2 limone dolce tagliato a spicchietti   Per guarnine: 1 pesca gialla 1 cuchiaio di zucchero 1/2 bicchiere d'acqua   Preparazione: Preparare il te possibilmente con English Breakfast o comunque una qualità non aromatizzata, zuccherare quando è ancora caldo. Lavare accuratamente le pesche tagliarle a spicchi senza togliere la buccia, porle in una caraffa con gli spicchi di limone e l'erba limoncina, unire il te ancora caldo e lasciar raffreddare. Guarnizione frullare la pesca rimasta con lo zucchero e l'acqua e mettere nel frizer negli stampini per il ghiaccio. Riporre il te in frigo e servire ben freddo in bicchieri da long drink, guarnire con i cubetti di ghiaccio alla pesca.