Ingredienti: 300 gr. di farina 200 ml di latte 2 uova 180 gr. zuccheo di canna 3/4 cucchiai di burro 1 cucchiaino da caffè scarso di miele d'acacia dalle 3 alle 5 goccie di olio esesnziale di melissa 1 bustina di lievito per dolci 5/6 foglie di melissa tritate sale   Preparazione: Formate un impasto con farina, latte intiepidito nel quale avrete sciolto il miele, le uova, lo zucchero, il burro sciolto ed un pizzichino di sale, olio essenziale, foglie fresche tritate e lievito. Lavorare con cura e stendere o negli stampi oppure ritagliate i biscotti. Porre in forno a 200°C su un foglio di carta da forno.