Ingredienti: una scatola di savoiardi 500 gr. mascarpone 1/4 di litro panna 1/4 di litro latte cacao amaro zucchero   Preparazione: Mettere a scaldare il latte quando bolle mettere un cucchiaio da minestra di cacao mescolare con la frusta fino a farlo sciogliere e mettere a raffreddare. Unire al mascarpone cinque cucchiai da minestra di cacao e due di zucchero amalgamare bene e poi diluire con la panna, in modo da ottenere una crema discretamente densa, nel caso sia troppo densa aggiungere del latte. Prendere la cioccolata tiepida e passarvi i savoiardi che poi disporrete in una pirofilina, devono essere ben imbevuti altrimenti il dolce risulta asciutto. Terminato il primo strato mettere la crema di cioccolata e mascarpone, quindi fare lo strato di savoiardi successivo e ricoprire con la crema rimasta. Spolverare con del cacao amaro la superficie del dolce. Mettere in frigo e consumare preferibilmente il giorno sucessivo per dar modo agli ingredienti di amalgamarsi bene.